ちゃんぽん！

長崎でちゃんぽんを食べ歩きました
予め下調べをした店を四件ほど

とりあえずおもったこと、、
リンガーハットはレベルが高い（笑）

いや、何処のお店も具だくさんで
それぞれ深みのあるスープなんだけど、、
なんであんなに麺がグダグダなんだろう
某ちゃんぽん発祥の店の麺が一番酷かった

うどん県民の嗜好から言うと、、
茹ですぎか、茹でて放置しすぎか、、
ちゃんぽん麺はスープで煮込むというから、
製麺所から仕入れて放置したのを、
しっかり煮込んでるんだろうから、、
両方か！！そりゃ酷いことになるわ！！

リンガーハットの麺が一番好みだわ（苦笑）
たぶん冷凍だから一番茹でたてのこしが残ってる

スープに関してだと、
リンガーハットは香辛料でごまかしてるとこあるから、
やっぱ本場のスープはおいしいね

あー、ちゃんぽんばっか食べて、
トルコライス食べ損ねたなぁ
いつかまた行こうっと